海阳喜饼做法

海阳喜饼的做法如下：

材料

鸡蛋 5个

面粉 700克

酵母 6克

糖 100克

花生油 90克

做法步骤

准备材料：

将所有材料称量好，酵母用少量水化开。

混合和面：

将所有材料混合在一起，和面至硬度适中，揉成面团。

发酵：

将面团发酵至两倍大。

排气和分割：

排气后，将面团分成大约二十个80克的小块。

擀饼：

每个小块揉好后擀成1厘米厚的圆饼。

烘烤：

将饼放入预热至150℃的烤箱最下层，烤12分钟，然后翻面烤8分钟，直到表面金黄。

小贴士

面团要硬一点，这样烤出来的喜饼才会瓷实细腻。

烤箱温度需要根据自己的烤箱进行适当调整，建议使用下火150℃，上火100℃烘烤。