臭豆腐中辣白菜做法
方法一
准备材料
臭豆腐：1块
辣白菜：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
火腿：适量
豆芽：适量
生抽：适量
盐：适量
香油：适量
制作步骤
将辣白菜切成块，葱、姜切丝，蒜切片。
锅中烧热，倒入少量油，待油温六成热时，将火腿放入锅中煎至四周微卷。
锅中留底油，放入葱、姜、蒜爆香，然后放入辣白菜和火腿煸炒30秒左右，加入适量热水。
待热水烧开后，放入豆腐，再加入适量的生抽，用大火煮开。
煮开后，改成中火慢煮，让豆腐逐渐入味，约10分钟左右，加入豆芽。
继续转大火，等到豆芽变软后，关火，最后加入几滴香油和适量的盐，拌匀即可。
方法二