番茄汁炸藕片做法

番茄汁炸藕片的做法如下：

方法一

准备材料：

藕、番茄汁、香油。

处理藕片：

将藕洗净、去皮，切成薄片。

炸藕片：

起锅烧热，倒入适量的香油，加热至七八成热，依次加入藕片，炸至两面金黄漂浮即可捞出食用。

方法二

准备材料：

藕、盐、番茄、大蒜、白糖。

处理藕片：

藕洗净、去皮，切薄片，焯水一分钟。番茄洗净，顶端用刀划十字，用开水冲烫一下，去皮，切小丁。大蒜切片。

炒制：

锅内放油烧热，炒香大蒜，将番茄放入锅内，放入白糖慢慢熬出汁液，将藕片放入锅内翻炒，使藕片均匀裹上番茄汁，加入适量盐调味，即可出锅。

方法三

准备材料：

莲藕、西红柿、番茄酱、糖、盐、鸡精、葱、姜。

处理藕片：

莲藕削皮切面泡在水中防止氧化；西红柿切小丁。

炒制：

热锅入少许油，油5成热后放入葱姜炒香，再倒入西红柿丁翻炒，出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀，炒好的番茄酱汁放在一边。热锅入油5成热，放入葱姜超香，倒入藕片翻炒，藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒，加少许盐和鸡精即可。

方法四

准备材料：

莲藕、葱末、葱花、姜末、油、生粉、番茄酱、盐、白糖、鸡粉、香油。