石菜的做法

石菜可以制作多种不同的菜肴，以下提供几种常见的做法：

石花菜炒鸡蛋

用料：味好美生姜粉半勺、味美达臻品料酒1勺、盐1勺、石头菜1把、鸡蛋1个、葱1段、辣椒1个。

做法

1. 石头菜用淡盐水浸泡20分钟，洗净控水。

2. 鸡蛋打入碗中，加半勺盐、半勺白胡椒粉、1勺料酒，搅散备用。

3. 锅中倒油，油热倒入鸡蛋液，炒熟盛出。

4. 锅中底油炒香葱花、辣椒，倒入石头菜，大火快速炒十来秒，加盐炒匀出锅。

石花菜鸡蛋羹

用料：石花菜50克、鸡蛋1个、植物油、盐、香葱1根、胡椒粉适量、水淀粉适量。

做法

1. 石花菜洗净，用清水泡2个小时，然后洗净沥干水分，切小段。