玉米粒甜汤做法
奶香玉米浓汤 食材
:甜玉米2根、牛奶200毫升、洋葱1/4个、黄油1汤匙、淀粉1汤匙、虾仁适量、盐适量、清水适量。
做法 1. 甜玉米剥粒,放入锅中加清水煮熟,捞出一半备用,另一半与煮玉米的汤一起倒入料理机搅打成玉米泥。 2. 锅中放入黄油,加入切碎的洋葱,小火炒至透明出香。 3. 将搅拌好的玉米泥倒入锅中,边加热边搅拌均匀。 4. 淀粉用少量清水调匀,倒入锅中,不断搅拌煮至汤汁浓稠。 5. 倒入牛奶继续搅拌,小火煮2分钟,最后加入煮熟的整粒玉米和适量盐调味。 6. 盛入碗中,撒上一点黑胡椒粉提香。经典玉米甜汤
食材:甜玉米2个、冰糖适量、水淀粉适量、鸡蛋1个。
做法 1. 两根甜玉米洗净,用刀将米粒最上端削下,接着将刀竖起将剩下的玉米粒挤出。 2. 放一块冰糖,喜甜食的可多放点。加水开始大火熬制,水开后改中火。 3. 20分钟后加入水淀粉,搅拌均匀。 4. 等水淀粉均匀熟透后打入一个鸡蛋即可。有朋友学做,尝试在自己碗里撒干桂花或玫瑰花等,又会有别样的味道。简易玉米甜汤
食材:甜玉米1根、糖1大勺、盐半小勺、鸡蛋1个、香油适量。
做法 1. 用擦丝器把玉米粒擦到干净的碗中,如果玉米很嫩,可以用刀削下来。 2. 锅里放凉水两碗,加入玉米粒,大火烧开后转小火煮十分钟。 3. 放入糖和盐。打散蛋花,划到锅里后马上关火。 4. 趁热滴入香油。玉米粒甜汤
食材:甜玉米2根、牛奶或奶油适量、水适量、炼乳适量。
做法
1. 玉米加水煮熟后捞出,稍微晾凉,用刀将玉米粒切下。
2. 也可以先将生玉米切粒,然后玉米粒和玉米芯同时入锅煮熟,后捞出玉米粒。
3. 将玉米粒倒入料理机,加入煮玉米的热水和牛奶,进行搅打就完成了。液体总量为玉米的1/2左右。喜欢奶味浓的就多加牛奶。液体总量可以根据自己喜好的浓厚程度调节。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的食材和调料,做出美味的玉米甜汤。