窝蛋的做法
窝蛋的做法有很多种,以下提供几种常见的做法:
香葱香肠窝蛋
准备5个鸡蛋,将香葱切成小段,香肠切成小丁备用。
将酱油倒入盘中,放入葱花和香肠丁。
打入鸡蛋,上蒸锅蒸10分钟即可。
懒人窝蛋
盆里放入生抽、胡萝卜丁、葱花和火腿丁,搅拌均匀。
敲入6个鸡蛋,一勺花生油,不用搅拌均匀,上锅蒸10分钟。
出锅后可直接食用,也可以加入虾仁、西红柿、西兰花等配料。
包菜窝蛋
包菜半个切成细丝,用清水过滤干净后控干备用。
平底锅中刷一层食用油,将包菜丝铺在锅底,形成一个鸟巢形状,中间打一个鸡蛋。
盖上锅盖,转中小火焖煮至鸡蛋转熟,约三分半钟。
最后在盘中铺上包菜窝蛋,挤上番茄酱和沙拉酱,撒上椒盐和黑胡椒粉即可。