正宗潮汕清心丸做法
正宗潮汕清心丸的做法如下：
准备材料
木薯淀粉100克
开水90毫升
冰糖30克
去皮绿豆或绿豆爽50克（或一包）
制作过程
前期准备：
去皮绿豆提前2-3个小时用水泡软，然后隔水上锅蒸15分钟。如果觉得蒸绿豆麻烦，可以用绿豆爽代替，绿豆爽是冲泡即食的绿豆饮品。
揉粉团：
把100克木薯淀粉倒进盆里，慢慢加入90度以上的热水，边加水边用筷子搅拌，直至大部分粉都成团。待粉团不烫手，上手揉，直至把干粉都揉进去。在砧板上撒上干粉，把揉好的粉团分成几份，各自搓成长条，再切成小粒。记得适时撒些干粉防粘。
煮清心丸：
起锅烧水，等水煮开后，抖掉清心丸上多余的干粉，下锅煮。清心丸煮到浮起，就是熟了。此时可以根据个人口味下冰糖调味后直接食用。如果想要口感更丰富，可以加绿豆或绿豆爽一起煮几分钟。
提示和建议
在揉粉团时，要确保粉团揉得均匀且有弹性，这样制作出来的清心丸才会口感韧中带有弹性。
煮清心丸时，水开后要抖掉多余的干粉，以免影响口感和外观。
如果想要更丰富的口感，可以加入绿豆、绿豆爽或其他配料一起煮。
通过以上步骤，你就可以制作出正宗的潮汕清心丸了。祝你制作成功，享受美食!