儋州白馍做法粘米粉
儋州白馍的做法如下：
原料准备
主要原料是粘米粉，也可以加入适量的低筋粉增加口感。
辅助材料包括白糖、干酵母和发粉，用于增加面团的甜味和发酵。
和粉
将粘米粉和白糖混合均匀，然后加入清水调成粉浆水。
将粉浆水倒入锅内，小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。
煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。
发酵
在过滤好的米糊中加入干酵母和发粉拌匀，然后盖上保鲜膜发酵6小时。
成型
发酵好的面团排气，分割成12份。
取一个剂子擀开，卷起来搓长条，再擀开，慢慢卷起，像个小棉被。
做好后醒30分钟，然后上屉，小火煮开水后转中火蒸15分钟即可。