芡莲湖做法

芡莲湖是一道以芡实和莲子为主要食材的菜品，以下是几种不同的做法：

芡莲湖

原料：芡实150克、莲子150克、香菇适量、胡萝卜100克

调料：姜末适量、盐1茶匙、椰子汁1罐

做法

1. 香菇提前浸泡变软，切粒，浸泡的水留着备用。

2. 砂锅加热，倒入植物油，继续加热，放进姜末和香菇翻炒。

3. 把芡实与莲子放进砂锅炒至表面收紧。

4. 放入胡萝卜翻炒均匀。

5. 加入浸泡香菇的水，盖上锅盖，中火煮至沸腾，继续煮十分钟。

6. 倒入一瓶椰子汁，调入盐煮至收汁即可。

芡实莲藕排骨汤

原料：芡实、莲藕、排骨、姜块、枸杞、盐

做法

1. 将芡实浸泡在清水中约30分钟，然后沥干备用。