外国小吃做法教程

意大利披萨

准备面团:将500克面粉、5克酵母、10克糖、10克盐、300毫升温水搅拌均匀,揉成光滑的面团。

发酵:将面团放在温暖的地方,静置1-2小时,待面团发酵变大。

准备酱料:将番茄酱、番茄酱蒜酱、盐、黑胡椒、罗勒叶、奶酪等材料混合均匀。

擀面皮:将面团擀成薄片,放在披萨石或烤盘上。

添加配料:将切好的香肠、洋葱、蘑菇、青椒、玉米等配料均匀地铺在面团上。

烘烤:将披萨放入预热至200摄氏度的烤箱中,烤10-15分钟或至金黄色。

法国奶油蛋糕

准备面糊:将100克黄油融化,加入100克糖、3个蛋黄,搅拌均匀。然后加入200克面粉和2勺泡打粉,搅拌均匀。

打发蛋白:将3个蛋白和50克糖打发至硬性发泡状态。

混合面糊:将打发的蛋白慢慢地加入面糊中,轻轻搅拌均匀。

烤制:将面糊倒入蛋糕模具中,放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤25-30分钟或至蛋糕表面金黄色。

墨西哥玉米饼

准备材料:将玉米面、面粉、盐、水混合搅拌均匀,揉成面团。

揉饼皮:将面团分割成适量的小面团,用擀面杖将小面团擀成薄片。

煎饼:将擀好的面饼放入煎锅中,用中小火煎1-2分钟,等到饼皮变得松软可弯曲时翻面继续煎。

意大利肉酱面

煮意面:意面放入开水锅中,加入少许盐及橄榄油,中火煮8-10分钟,捞出沥干水分备用。

制作肉酱:肉末中调入盐、鸡精和黑胡椒粉,加少许湿淀粉抓匀;蕃茄烫皮切丁,蘑菇和洋葱、蒜切丁。锅烧热,放入黄油溶化后,放入蒜末略炒,加肉末翻炒至肉色变白后盛出。再放入黄油,放入洋葱丁煸炒至略软,加入蕃茄和蘑菇丁翻炒至软,放入蕃茄沙司,调入盐、鸡粉和适量红酒继续熬煮至酱汁状,最后放入肉末翻匀。

日式蛋包饭

准备材料:冷冻青豌豆用开水煮熟,火腿切丁备用。

炒制:一枚鸡蛋打散,放入锅中炒散,加入火腿丁、豌豆、米饭炒均匀,撒少许盐及番茄酱出锅。另一枚鸡蛋打散,平底锅放少许油,将鸡蛋液倒入锅中,用小火摊成鸡蛋饼,等鸡蛋液全部凝固后关火。将炒饭放入蛋饼1/2处,翻折过来,淋少许番茄酱或美乃滋即可。

韩国泡菜饼

准备材料:培根、辣白菜、香菜、小葱切成小丁混合备用,大蒜切成末备用。

制作面糊:在盆中筛入面粉,慢慢加入清水,顺着一个方向搅拌至糊状,再加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。

摊饼:锅中放入模具,在模具中滴入少许底油,舀一勺面糊填充满模具,用勺子压一压,摊至两面金黄即可。

章鱼烧 (章鱼小丸子):

准备原材料:

马铃薯泥300克、小章鱼100克、鸡蛋1个、面包糠适量、底筋面粉适量、幼盐少许、黑胡椒粉少许、柴鱼片适量、青海苔适量、照烧酱适量、沙拉酱适量。

制作过程:马铃薯蒸熟压成泥,加入章鱼粒、幼盐和黑胡椒粉拌匀成薯泥。戴一次性手套抹油,将薯泥搓圆,裹上面粉、鸡蛋液和面包糠,放入油锅中炸至金黄色。最后装饰照烧酱、柴鱼片和青海苔。

这些做法涵盖了意大利、法国、墨西哥、日本、韩国等多种外国美食,适合在家中尝试制作。希望这些教程对你有所帮助