萨瓦的做法

萨瓦琳和萨瓦蛋糕是两种不同的甜点，它们的制作方法和所需材料有所不同。以下是萨瓦琳的做法：

萨瓦琳的做法

原料：

黄油105克

低筋面粉90克

糖粉75克

玉米淀粉5克

杏仁粉15克

蛋黄液35克

牛奶20克

香草精1/4小勺

巧克力15克

淡奶油75克

苦甜巧克力90克

镜面果膏15克

食用金箔少许

8连萨瓦琳模具1个

操作步骤：

1. 黄油室温软化，置于大碗中，将所有干粉混合过筛，筛入碗中。

2. 先用硬质刮刀混合碾压成泥，再用电动打蛋器由低速至高速搅打至均匀顺滑。

3. 加入打散的蛋黄液和香草精，再次搅打均匀。

4. 用刨刀将巧克力刨成碎屑加入碗中，用橡皮刮刀混合均匀。

5. 装入裱花袋中，将裱花袋剪成一小口，将面糊挤入萨瓦琳模具中约八分满。