花香肉做法

小炒花猪肉

食材：花猪肉、青辣椒、红辣椒、大蒜、生抽、料酒、盐、白糖、淀粉、食用油。

步骤：

1. 挑选新鲜的花猪肉，切成薄片。

2. 准备青辣椒、红辣椒和大蒜，切成适当大小。

3. 准备好所有调料。

4. 锅里倒油，油热后放入花猪肉片，炒至变色且出油。

5. 锅中留底油，放入蒜末和辣椒段，炒出香味。

6. 将炒好的花猪肉片重新倒入锅中，加入调料，翻炒均匀，最后勾芡。

7. 翻炒片刻，待肉片和调料充分融合，汤汁收干即可出锅，可撒上葱花或香菜点缀。

花香红烧肉

食材：五花肉、蜂蜜、干桂花、玫瑰花、食用油、盐、白砂糖、姜片、小葱。

步骤：

1. 五花肉切骰子块。

2. 小葱姜片冷水下锅，放入五花肉，水开去浮沫。

3. 锅中放油，加入白砂糖和蜂蜜炒至变色。