俄式厨房罐虾做法

俄式厨房罐虾的做法如下：

材料准备

大虾仁200克

芹菜100克

胡萝卜1条

大蒜2瓣

洋葱1个

姜1块

料酒1汤匙

番茄酱5克

淀粉5克

白胡椒粉3克

牛肉粉3克

盐5克。

制作步骤

将大虾去头、壳、虾线，用盐、胡椒粉腌制后，放入鸡蛋、面粉抓匀，用油炸熟备用。

锅中倒入橄榄油、奶油，下圆葱碎、西芹碎炒香。

加入番茄沙司、炸好的大虾、鸡高汤、月桂叶、百里香、髓、胡椒粉、调味焖至大虾熟透。

最后放入大蒜碎出香味，装罐即可。

小贴士：

腌制大虾时，可以适当加入一些牛肉粉，增加鲜味。