酸山楂怎么做法

空气炸锅法

将山楂洗净，去核，用筷子搅拌均匀后腌制一会儿。

倒入锅中加水煮5分钟，然后放入空气炸锅，150度烤20分钟，至酸甜可口。

传统煮法

山楂洗净去核，放入锅中加水煮沸，加入冰糖煮至融化。

关火后晾凉，可放入冰箱冰镇或直接食用。

山楂糕

山楂洗净去籽，用淡盐水浸泡后冲洗干净，去蒂去蒂。

加入冰糖和水一起煮沸，再加入麦芽糖搅匀，煮至山楂变软。

搅打成细腻的糊状后倒入锅中，小火加热至粘稠，加入柠檬汁搅匀，冷却后切块冷藏。

山楂酱

山楂洗净去籽，放入锅中加水煮至软烂，连汤一起放入搅拌机搅打细腻。

倒入锅中，加入绵白糖，不停搅拌至粘稠，倒入模具中冷藏4小时，凝固后脱模切块。

醋泡山楂

山楂洗净，用食盐水浸泡后冲洗干净，去蒂去籽。