灰碱靶做法

灰碱靶（灰碱粑）的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

食材

灰碱粑300克

茄子1个

包菜100克

油5克

豆瓣酱一勺

盐2克

鸡精1克

步骤

包菜洗净撕成小块。

茄子洗净切片。

灰碱粑切片。

锅中放入油，油温三成热，放入豆瓣酱炒香。

放入包菜和茄子翻炒均匀。

放入灰碱粑，适量加点水，再放入盐。

灰碱粑炒软后，加点鸡精翻炒均匀盛出装盘即可。

做法二：

材料

大米、木灰

步骤