酱油炒大米的做法

酱油炒大米的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

酱油炒大米（做法一）

准备材料

大米：适量

清水：适量

食用油：适量

生抽：适量

老抽：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

鸡腿：2个

青椒：1个

葱、姜、蒜：适量

盐：适量

做法步骤

1. 将大米清洗后，加入清水浸泡30分钟至1小时，然后沥干水分。

2. 鸡腿切成小块，加入料酒和胡椒粉腌制10分钟。

3. 热油后放入腌制好的鸡腿，炒至水分蒸发，加入青椒和其他配菜（如胡萝卜、玉米粒、豆干、香菇等）。

4. 加入没过食材的清水，盖上锅盖大火煮开。

5. 将调味好的大米放入电饭锅中，加入平时煮饭的水量，按下煮饭键。