红糖麻薯糍粑做法

红糖麻薯糍粑的做法如下：

材料准备

糯米粉250克

红糖150克

水300毫升

温水适量

花生碎适量（可选）

制作步骤

将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入温水，边加边用手搅拌，使糯米粉充分吸收水分，揉成光滑的面团。面团稍微有些湿润即可。

将红糖和水加入锅中，用慢火煮至红糖完全溶化，搅拌均匀。煮开后继续煮约3-5分钟，至糖浆稍微粘稠为止。

将糯米面团分成适量大小的小团，用手捏成扁平的圆形。

将每个小面团放入红糖糖浆中，用手轻轻搅拌至面团充分沾满糖浆。

烧开一锅水，将沾满糖浆的面团放入锅中蒸熟，约10-15分钟。取出待凉。

将蒸好的麻糍沾上花生碎，即可食用。

注意事项

红糖糖浆要煮至稍微粘稠，这样才能更好地附着在面团上。