黄色地黄瓜做法

香菜拌地黄瓜

食材：香菜10g，地黄瓜100g，食盐3g，芝麻油10g，鸡精2g，醋5ml，蒜泥10g。

做法：

1. 地黄瓜去蒂把，用刀拍松。

2. 香菜切成段备用。

3. 将黄瓜和香菜放入大容器内，加盐、鸡精、醋、香油、蒜泥拌匀即可。

地黄瓜炒青椒

食材：地黄瓜、青椒、生姜、蒜瓣、干辣椒。

做法：

1. 地黄瓜清洗干净后去掉两头，切成薄片备用。

2. 青椒去蒂清洗干净后切成块儿，生姜切成丝，蒜瓣剥皮剁碎，干辣椒切成段备用。

3. 锅烧热倒入适量的油，放入生姜、蒜瓣、干辣椒炒出香味。

4. 放入切好的地黄瓜和青椒翻炒均匀，加入一勺盐和白醋翻炒均匀，炒至断生即可。

拍地黄瓜

食材：地黄瓜3根，干红椒少量，生抽1小勺，老抽1小勺，凉拌汁1小勺，盐1小勺。

做法：

1. 地黄瓜用刀拍两下子，成大小适宜的块状。

2. 蒜瓣切作蒜蓉，干红椒切碎。