小勺菜做法

小勺菜的做法如下：

准备食材

适量的勺菜清洗干净备用。

准备一些姜蒜瓣并切末。

处理步骤

将勺菜在开水中烫一下，待叶子变软后捞起沥干水分。

炒锅烧热，倒入适量油，油热后放入姜蒜末炒出香味。

倒入烫好的勺菜，大火快炒至断生，撒入适量盐调味，炒匀后关火。

装盘

将炒好的勺菜装盘即可食用。

这种炒法能够保留勺菜的翠绿鲜艳，口感爽脆，味道鲜美。