湖南橙子糖的做法

湖南橙子糖的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：传统做法

准备材料：

橙子、麦芽糖浆、冰糖。

处理橙子：

将橙子削皮、去籽、切片。

煮制：

将处理好的橙子片放入锅中，加入麦芽糖浆和冰糖，小火熬煮至糖液浓稠，色泽红润透亮。

冷却：

煮好的橙子糖冷却后，用玻璃罐封装，保存备用。

这种方法制作的橙子糖色泽红润，口感香甜，适合作为小食品或礼物。

方法二：简易做法

准备材料：

橙子、水、冰糖。

处理橙子：

将橙子剥皮、去籽、切片，然后加水放入锅中煮。

煮制：

水快煮干时加入冰糖，继续煮至糖和橙皮能扯糖丝。

冷却：

煮好的橙子糖冷却后，可以直接食用或泡水喝。

这种方法制作过程简单，适合快速制作橙子糖。

方法三：详细做法