生蒜叶做法

生蒜叶的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

去除大蒜叶的老根和黄叶子，清洗干净。

将蒜叶的茎和嫩叶均匀切段，晾干一天。

撒上盐，腌制一天，然后加入辣椒、鸡精、糖，搅拌均匀，腌制半小时即可食用。

蒜叶洗净切段，黄豆提前洗净擦干水分，用破壁机搅打成黄豆粉。

将蒜叶放入盆中，加入黄豆粉和适量调味（盐），拌匀后放入篦子上，大火烧开，转中火蒸10分钟。

蒸好后直接上桌，搭配煎饼食用。

蒜叶摘去外皮、老叶黄叶、去根后洗净切成小段，豆干洗净切成小方块。

炒锅预热后加入食用油烧至八成热，将豆干翻炒约1分钟，然后加入蒜叶同炒，加适量食盐和酱油调味，大火爆炒至蒜叶软熟即可。