苔条鱼的做法

苔条鱼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

苔条炸鱼

材料

鱼（如鲳鱼、黄鱼）

苔条

盐

料酒

食油

五香粉

白酒

葱、姜片

淀粉

面粉

做法

鱼洗净，划几刀，涂上料酒和盐巴，腌制1小时。

苔条除去泥块，剪短，淋上食油，侵透备用。

鱼块沾满淀粉和面粉调成的面糊，放入油锅中炸至两面金黄酥脆。

苔条用微波炉高火2分钟或中小火炒至脆，放在炸好的鱼上，撒上白糖即可。

苔条蒸鱼

材料

鱼（如小黄鱼）

苔条

盐

料酒

胡椒粉

淀粉