干蹦鸡秘制配方做法

干蹦鸡秘制配方做法如下：

材料：

嫩母鸡一只两斤

洋葱一个

姜、葱、蒜、香菜各50克

秘制酱料20克

青椒一个

五香粉、蜂蜜、生抽、料酒、甜酱、盐适量

制作流程：

1. 嫩母鸡一只，宰杀洗净，去掉内脏。

2. 将姜葱蒜、洋葱、香菜切好。

3. 用盐和五香粉将鸡里里外外涂抹均匀，然后加入姜葱蒜、洋葱香菜、生抽、蜂蜜、料酒一起，将鸡腌制4小时。

4. 将腌好的鸡剁成块放入干蹦鸡设备中，文火高压5分钟即可。食此菜时，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白、青椒，香菜甜面酱进食，口味更佳。

建议：

腌制鸡肉时，确保所有调料都均匀涂抹在鸡身上，这样可以使鸡肉更加入味。

高压烹饪的时间可以根据个人口味适当调整，以达到最佳口感。

若想增加菜肴的香味，可以在腌制鸡肉时加入一些五香粉和蜂蜜，这样烤制出来的鸡肉会更加香醇。