尾巴骨头做法

尾巴骨可以根据不同的肉类和口味选择不同的做法。以下是几种常见的尾巴骨做法：

红烧猪尾骨

主料：猪尾骨、胡萝卜

调料：酱油、料酒、冰糖、大蒜、姜、醋

做法：

1. 猪尾骨解冻洗净，用开水焯一下去掉肉沫。

2. 锅里烧热油，放入姜蒜爆香，倒入猪尾骨爆炒至肉变色，再加入酱油、料酒、冰糖、醋。

3. 加半锅水，水开后关小火慢炖。

4. 胡萝卜切块，肉快熟时加入胡萝卜炖熟出锅。

猪尾骨花生汤

主料：猪尾骨、花生

调料：盐、白糖

做法：

1. 猪尾骨洗净切块，焯水。

2. 汤锅内加水，放入焯过水的猪尾骨和花生，开大火煮开，转小火煲2个小时，加盐调味即可。

红烧牛尾巴骨

主料：牛尾巴骨