青椒鸡蛋烩饭好吃吗

青椒鸡蛋烩饭 非常好吃，并且有多种做法可以尝试。以下是一些具体的评价和做法：

简单方便：

青椒鸡蛋烩饭的做法非常简单，适合懒人操作。只需5分钟就能搞定，非常适合时间紧迫的时候。

味道美妙：

这道菜的味道被广泛赞誉，酱香浓郁，辣中带点酱，鸡蛋爽滑，米饭粒粒分明，整体口感非常好。

推荐尝试：

无论是夏季还是其他季节，青椒鸡蛋烩饭都是一道非常开胃且下饭的美食，强烈推荐大家试试。

具体做法

方法一

准备酱汁：

碗中倒入一勺黄豆酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺陈醋、一勺生粉，半碗水，搅拌均匀备用。

炒鸡蛋：

锅中烧油，打入三个鸡蛋炒散，盛出备用。

炒青椒：

锅中加油，加入青椒翻炒至断生。

加酱汁：

倒入调好的酱汁，翻炒均匀。

加米饭：

加入剩米饭，让米饭吸收酱汁，翻炒均匀后即可出锅。

方法二

准备酱汁：

碗中加入生抽2勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、香醋1勺、老抽半勺、淀粉1勺、清水大半碗，搅拌均匀备用。

炒鸡蛋：

锅中油热，倒入鸡蛋炒散，盛出备用。

炒青椒：

锅中加油，加入青椒蒜末炒香。

加酱汁：

倒入调好的酱汁，煮至浓稠。