q感葡挞做法

Q嫩葡式蛋挞的做法

准备材料

蛋白 1个

蛋黄 2个

牛奶 115克

糖粉 35克

稀奶油 185g

速冻蛋挞皮 24个

制作蛋挞液

把1个全鸡蛋和另一个蛋黄打在一个碗里，手动搅匀即可。

把糖粉倒入蛋液中，手动搅匀。

把牛奶倒入2中，轻轻搅匀。

把稀奶油倒入3中轻轻搅匀。

用过滤网将4筛倒三次后得到无渣细腻的蛋挞液。

把蛋挞液倒入速冻蛋挞皮中，倒满8成即可。

烤制

烤箱 设置成上下火195°，22分钟（根据各家烤箱功率调整，功率小的可以温度稍微高一点时间延长两三分钟）。