圣诞红酒做法

制作圣诞红酒的步骤如下：

材料准备

红酒：750ml

橙子：1个

苹果：1个

柠檬：1个

丁香：5-10颗

肉桂棒：1-2根

八角：1个

冰糖或蜂蜜：适量

香叶：1片（可选）

橙皮：适量（可选）

制作步骤

准备水果

橙子、柠檬切片，苹果切块。

橙皮可以削下黄色表皮部分使用，不要带白皮。

香料准备

丁香适量，肉桂棒1-2根，八角1个。

加热红酒

将红酒倒入锅中，开小火加热，注意不要煮沸。

加入香料和水果

加入丁香、肉桂棒、八角和橙皮（如果使用），继续加热使香料味道融入红酒。

加入切好的橙子、苹果和柠檬片。

调味

根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀，让甜味和香料味道充分融合。

慢煮

继续小火慢煮，让红酒充分吸收水果和香料的香气，大约10到15分钟，或直到冰糖完全融化。

品尝调整

如果喜欢更酸的口感，可以挤一些柠檬汁到锅中。

煮好后，用过滤器或漏网过滤出香料，然后将热红酒倒入预热过的杯子中。

小贴士

不要让红酒煮沸，以免酒精过度挥发，影响口感。

香料和水果的选择可以根据个人喜好调整。

可以根据个人口味添加姜片、迷迭香等其他香料增加风味。

选择不太贵的红酒即可，因为过高的成本可能会浪费。

现在你可以享受自制的圣诞热红酒了，搭配圣诞大餐，增添节日气氛