松核桃的做法

松核桃的做法有多种,以下提供几种常见的做法:

莲子松仁玉米

莲子用凉水泡1小时以上泡软,然后放入水中煮熟,捞出过凉水备用。

甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水,松子去壳去内皮,黄瓜切成小丁,葱切成葱花。

锅烧热放油润锅,倒入松子仁炒至微变色,盛出备用。

放入葱花、玉米、莲子、黄瓜、枸杞大火炒均匀,加入炒好的松子仁、盐、十三香、白糖炒均匀,然后放入水淀粉炒匀即可。

松仁核桃糕

生糯米粉用不粘锅炒至微黄有香味,避免炒过。

核桃仁放烤箱180度烤3-5分钟,松子是熟的,不需要操作。

糖加水煮到糖融化晾凉备用,松子核桃仁用料理机打碎成泥状。

将炒好的糯米粉和松子核桃泥用手搓散,加入糖水和核桃油,炒匀拌匀,模具内放好花片,舀入均等量的松子核桃粉,压出糕体即可。

琥珀核桃