莲花葱做法

莲花葱的做法有以下几种：

油少的做法

主料：洋葱一个

辅料：油适量、椒盐粉少许、淀粉适量

步骤：

1. 洋葱剥掉外层，洗洗干净，切掉尾巴干的叶片。

2. 底部的头不要切掉，用刀刮一刮洗干净。

3. 小切几刀，中间的部分可以挖掉，也可以用剪刀剪小点。

4. 用细淀粉均匀洒在每一片叶片上，抖一抖多余的粉。

5. 八分油热炸开，炸好后洒上少许椒盐即可。

莲花蒸蛋的做法

主料：洋葱一个、鸡蛋3个

辅料：盐适量、葱花适量、生抽适量、食用油适量

步骤：

1. 洋葱切莲花状：挑选一个紫皮洋葱，去皮后切掉根部和顶部，然后切成8瓣或16瓣，注意不要切断根部。