紫薯芋泥甘露做法
紫薯芋泥甘露的做法如下：
准备材料
紫薯2个（中等大小）
芋头1个（中等大小）
牛奶200毫升
淡奶油100毫升
细砂糖50克（根据个人口味调整）
吉利丁片2片（用于凝固）
清水适量
烹饪步骤
将紫薯和芋头去皮后切成小块，分别放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的紫薯和芋头分别用勺子压成泥状，尽量压得细腻一些。
在锅中加入牛奶、淡奶油和细砂糖，用小火加热至糖完全溶解。
把吉利丁片放入冷水中浸泡软化，然后挤干水分，加入到热奶液中搅拌至完全溶解。
将紫薯泥和芋泥分别与一部分奶液混合均匀，制成两种颜色的泥状物。
取一个模具，先倒入一层紫薯泥，轻轻震动使其表面平整，然后放入冰箱冷藏约10分钟。
取出模具，再倒入一层芋泥，同样轻轻震动使其表面平整，再次放入冰箱冷藏约10分钟。