羊外腰的做法
羊外腰的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
爆炒羊外腰
准备材料：羊外腰1个、黄酒1勺、干辣椒2个、郫县豆瓣酱1勺、姜3片、蒜粒3瓣、青椒1个、生抽1勺。
做法：
羊外腰解冻后，用开水加黄酒焯水约2分钟，过凉水冲洗干净备用。
调料提前准备好备用。
油热后加红辣椒出香味，再加入郫县豆瓣酱炒出油，然后加入姜蒜炒香。
加入备好的羊外腰，大火快炒约1分钟，再加入青椒翻炒，最后加生抽上色出锅。
清炖羊外腰
准备材料：羊外腰300克、羊肉适量、萝卜、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、盐、胡椒粉、葱花。
做法：
将羊外腰和羊肉焯水，白萝卜切块备用。
羊肉放入锅中，加入桂皮、生姜、陈皮等配料煮开，然后放入适量黄酒小火炖煮2个小时左右。
放入羊外腰和白萝卜焖烂，加适量盐、胡椒粉、葱花等即可食用。