洋芋长面做法

洋芋长面的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一

准备食材

土豆洗净，去皮后切成小丁。

火腿片、葱和蒜末。

生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精。

炒制

锅中加油，油热后放入土豆丁，炒至表面微微焦黄。

加入火腿片、葱和蒜末，翻炒至香味四溢。

加入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀。

煮面

倒入水，水量要没过食材，煮开后放入面条，盖上锅盖，转小火焖煮10分钟。

面条熟透后，撒上葱花，增加香气，即可出锅享用。

做法二

准备食材

土豆蒸熟后压成泥。

打入一个鸡蛋，加适量面粉，和成面团。