肉片海米葱的做法

肉炒洋葱

原料：洋葱2个，猪瘦肉100克，植物油2汤匙，食盐1/2茶匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙。

做法：

1. 洋葱去除最外层的老皮，然后切成丝，猪瘦肉切丝。

2. 加入料酒和淀粉抓匀，腌10分钟。

3. 平底锅中倒一层底油，倒入腌好的肉丝，炒至变色后关火。

4. 炒锅中倒油，中火加热，下洋葱翻炒，炒至洋葱塌腰，加入肉丝同炒。

5. 加入1汤匙蚝油，加1/2茶匙食盐，翻炒均匀后关火。

肉片炒蔬菜

原料：肉300克，洋葱1个，木耳15克，辣椒半个，蒜苗1根，生姜少许，蒜少许，油适量，盐适量，酱油少许，胡椒少许，鸡精少许。

做法：

1. 洋葱切条，肉切片，蒜苗、辣椒、姜、蒜切好。

2. 木耳泡好。

3. 锅里放油，倒入肉片，加少许料酒除味。

4. 加入适量的酱油。

5. 倒入洋葱，炒两分钟。