汕尾小米做法

汕尾小米是广东省汕尾市的特色小吃，其做法多样，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：蒸小米

材料

番薯粉250克

开水适量

肉150克

油一勺

盐一勺

蚝油两勺

鸡粉适量

铁铺乎（鱼干粉）适量

做法

肉洗净放绞肉机绞碎，加油、盐、蚝油、鸡粉、酱油搅拌腌制一会。

开水和面，用筷子搅拌，搅拌成疙瘩的时候再用手和面。

和成面团，再切一小块小块擀成薄薄的面皮包上腌制的肉。

开水蒸十分钟后打开撒上一碗冷水搅拌再蒸5分钟就好了。

装盘，粘上自己喜欢的辣椒酱、蚝油，就很美味啦。

方法二：薯粉饺子

材料

番薯粉适量