玉米面面条减脂做法

玉米面面条的减脂做法有很多种，以下提供几种不同的方法：

食材：玉米面、面粉、菠菜、粉条、鸡蛋、五香粉、香油等。

步骤：

1. 碗中倒入200克玉米面，100度的开水，搅成面絮，放置温热。再加100克面粉，放点白糖促进发酵，5克的酵母，揉成面团盖上保鲜膜醒发两倍大。

2. 锅中水开，加一勺盐和食用油。把洗净的菠菜放入锅中焯水，焯烫30秒控水捞出，切成碎丁。随后再放在过滤袋里挤干水分。放在碗中。

3. 把泡好的粉条切成小段放进菠菜里，再加鸡蛋碎、五香粉、食盐、蚝油、豆油、香油搅拌均匀。馅料就做好了。

4. 玉米面醒发好分成小块，取一小块，压成小饼，放上菜馅，像视频中那样给它包起来。锅中刷油预热放入锅中，煎至底部定型后，倒入半碗的清水，扣上盖子中火收干水分，把它们翻个面，煎到两面金黄就可以出锅了。

食材：玉米面条、午餐肉、黄瓜。

步骤：

1. 将玉米面条煮熟后捞出，过两遍凉水备用。

2. 将午餐肉煎至两面金黄备用。

3. 将黄瓜切丝备用。

4. 制作酱汁：取一个空碗，加入蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻，然后淋入一勺橄榄油。接着，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋和半勺代糖，搅匀备用。

5. 将煮熟的玉米面条摆入盘中，然后加入黄瓜丝和煎好的午餐肉，最后倒入调好的酱汁，搅匀即可完成。

食材：玉米面、小葱、西红柿、油麦菜、鸡蛋、蒜、盐、鸡精、生抽、醋、香油。

步骤：

1. 玉米面条用水浸泡一会，不要超过半小时。

2. 小葱、西红柿洗净切碎，炒出汤汁。加适量清水，放入玉米面条。水开煮两三分钟，放入切好的油麦菜。水开甩一个鸡蛋，熟了就可以关火了。

3. 切两瓣蒜，1勺盐，1勺鸡精，2勺生抽，2勺醋，几滴香油。盛点面汤，搅拌一下，使盐融化。盛好面搅拌均匀就可以吃了。

食材：玉米面、鸡蛋、开水、温牛奶、酵母。

步骤：

1. 先用开水烫玉米面150克，等温度降到40度以下，加入剩下的玉米面、鸡蛋和酵母，搅拌均匀。

2. 最后倒入温牛奶，记得温度别超过40度，不然酵母就歇菜啦!

3. 发酵1-1.5小时左右，看到里面有蜂窝状的小孔就OK啦。

4. 无油无水直接下锅烙，记得盖盖子，两面金黄就成功啦。

这些做法不仅美味，还能有效减少热量摄入，适合减脂期间食用。可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和做法。