一岁宝宝牛肉丸子做法

玉米牛肉丸子

食材：脱皮玉米粒、牛肉、胡萝卜、低筋面粉。

做法：

牛肉切成小块，放入辅食机中绞打成肉泥。

胡萝卜切成碎末，放入牛肉泥中。

取适量脱皮玉米粒，放入牛肉泥中。

添加适量调味料，搅拌均匀。

团成大小均匀的丸子，放入蒸盘中，水开上锅蒸15分钟左右，直至丸子熟透为止。

蔬菜牛肉丸子

食材：牛肉、娃娃菜、胡萝卜、葱、蛋清、淀粉。

做法：

牛肉洗干净，用料理机打成泥备用。

娃娃菜、胡萝卜洗干净后，焯水捞出切碎，葱切碎备用。

将牛肉泥和蔬菜碎混合，1岁以上的宝宝可以加入少量盐调味，顺时针搅拌均匀。

起锅烧水，水开始冒小气泡时转小火，把丸子放入，待丸子浮起来，撇去浮沫就可以捞出。

番茄牛肉丸子

食材：牛肉、番茄、胡萝卜、西兰花、鸡蛋清、淀粉、番茄汁。

做法：

牛肉用姜腌制15分钟，胡萝卜和西兰花焯水。

把牛肉、西兰花、胡萝卜、蛋清、倒入辅食机中打碎，加入两勺玉米淀粉，适量盐，香菇粉，顺时针搅拌至浓稠酸奶状。

锅中加水，用勺子挖出球状冷水下锅，煮5分钟。

起锅热油，加入洋葱，番茄进行翻炒，加入番茄酱和适量水，放入煮好的肉丸子，小火炖3分钟。

番茄汁牛肉丸子

食材：牛肉、莲藕、番茄、淀粉、番茄汁。

做法：

牛肉加姜片泡出血水，莲藕焯水后打碎，牛肉沥出水份也打成肉末。

把莲藕碎、牛肉末和淀粉放在一起，顺时针搅拌均匀，1岁以上宝宝可加酱油调味。

锅中倒油，倒入番茄丁翻炒出汤汁，再倒入番茄汁，煮开后关火，舀入肉泥整理成丸子状下入锅中，煮至浮起熟透。

这些做法都适合1岁宝宝，不仅营养丰富，而且口感软嫩，易于消化。可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的食材和调味料。