海茸的做法

海茸是一种营养丰富的海产品，可以通过多种方式制作成美味的菜肴。以下是一些常见的海茸做法：

凉拌海茸

材料：海茸丝、黄瓜、香芹、红椒、蒜。

调料：酱油、醋、香油、盐、白糖。

做法：

海茸丝用冷水浸泡20分钟直到变软，清洗后备用。

黄瓜、红椒切丝，香芹切段，蒜切末备用。

锅内烧开水，放入海茸丝焯熟后捞起。

加入切好的黄瓜、红椒、香芹、蒜末，倒入酱油、醋、香油，撒少许盐拌匀即可。

爆炒海茸

材料：海茸、青椒、红椒。

调料：盐、生抽。

做法：

海茸丝用冷水浸泡20分钟直到变软，清洗后备用。

青红椒切丝备用。

锅中放入油，烧热后加入辣椒煸炒。