鸡枣山的做法

鸡枣山是一道以鸡肉、红枣和山药为主要食材的炖汤。以下是几种不同的做法：

做法一：电饭煲做法

材料准备

土鸡400克

山药200克

红枣5颗

枸杞适量

姜片适量

米酒适量

盐适量

鸡粉适量

步骤

土鸡斩小块，用清水浸泡半小时后放入凉水锅中煮沸，加料酒去腥，撇去浮沫后捞出备用。

山药去皮切滚刀块，红枣洗净备用。

将焯过水的鸡块放入电饭煲内胆中，加入葱段、姜片和红枣，加入四碗清水。

盖上盖子，按电饭煲煲汤键两个小时。

一个半小时后加入山药块继续煲，最后五分钟加入盐和鸡粉调味即可。

做法二：传统炖锅做法

材料准备

鸡肉适量