橘汁糖做法

方法一：

准备材料

吃剩的橘子皮

水

精盐

白糖

步骤

将橘子皮放入盆中，加入水和精盐，浸泡五分钟，杀菌去杂质。

清洗后控干水分，切成长条状。

加入200克白糖，搅拌均匀腌制20分钟。

倒入锅中，小火炒干水分，至半透明。

炒干后继续搅拌至凉，橘皮起沙，即可。

方法二：

准备材料

橘子皮10个

冰糖450克

盐少许

柠檬1个

砂糖少许

步骤

橘子挑选无伤，每个划十字刀，扒皮撕成大块。

橘子皮加盐水揉搓，冲洗后反复浸泡5次。

冰糖和柠檬汁炒至融化，加入挤干水的橘子皮。

大火熬煮至浓稠，转小火炒至水分蒸发，橘皮反沙。

方法三：

准备材料

橘子皮

白糖

水

盐

步骤

橘子皮用盐搓洗干净，泡水三个小时，换水几次。

控水后切条，加200克白糖腌制20分钟。

锅中加糖和水，小火熬化，放入橘子皮，炒至半透明。

继续炒至糖分结晶，关火拌匀，冷却后食用。

方法四：

准备材料

桔子皮3个

白砂糖50克

水少许

步骤

桔子皮用盐搓洗干净，切细丝，泡水三个小时。

控水后，锅中加糖和水，小火熬化，放入桔皮丝。

慢慢熬至糖浆粘稠，关火，撒上白糖拌匀。

方法五：

准备材料

橘子皮2~3个

糖适量

王老吉1瓶

盐适量

步骤

橘子皮用盐搓洗，剪成丝，用王老吉泡水去苦。

锅中加糖和水，小火熬至糖溶化，放入橘皮丝。

搅拌均匀，熬至糖浆粘稠，关火，冷却后食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。