苦芽做法
苦芽菜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
焯水凉拌
苦芽菜洗净后放入沸水中烫一分钟，捞出后过冷水降温，切成碎末。
加入适量食用盐、生抽和麻油，调匀后腌制半小时，最后撒上胡椒粉和葱花即可食用。
蒜蓉炒
苦芽菜洗净后沥干水分，锅中放少许麻油，放入蒜蓉炒香。
倒入蚝油和少许生抽，加少许水和味精调味，淋在苦芽菜上，最后撒胡椒粉和葱花即可出锅。
煮汤
苦芽菜洗净后加入清水中煮沸，可以加入姜片或葱段去除苦味，与其他食材一起煮汤。
沙拉
苦芽菜洗净后与其他蔬菜、水果一起拌匀，加入沙拉酱增加口感。