街边鸡柳做法

街边鸡柳的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典炸制

食材 ：鸡胸肉、油、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、料酒、鸡蛋、淀粉、番茄酱。

步骤

鸡胸肉切条，加盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、料酒、鸡蛋和淀粉，抓拌均匀，腌制半小时。

鸡肉条裹上脆炸粉，抖掉多余粉末。

锅中油温四五成热，放入鸡肉条，中小火炸至金黄色，捞出控油。

可配番茄酱食用，也可撒上孜然粉。

方法二：面包糠炸制

食材：

鸡胸肉、姜丝、洋葱丝、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面包糠。

步骤

鸡胸肉切条，加姜丝、洋葱丝、生抽、料酒、盐、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。

鸡肉条裹上面包糠，油温六成热，炸至金黄色，约5分钟。

方法三：简易炸制

食材：

鸡胸肉、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、鸡蛋清、面包糠、花生油。

步骤

鸡胸肉切条，加盐、胡椒粉、淀粉、料酒和鸡蛋清，搅拌腌制半小时。