榴莲味的提拉米苏做法

材料准备：

手指饼干

蛋清：200克

砂糖：100克

蛋黄：70克

低筋面粉：120克

榴莲味牛奶

牛奶：340克

榴莲果肉：50克

砂糖：30克

榴莲内馅

新鲜榴莲果肉：170克

淡奶油：57克

装饰

榴莲果肉：250克

姑娘果和绿叶

制作步骤：

制作手指饼干

将蛋清与砂糖分三次打发，直至蛋白霜达到坚挺钩状。

蛋黄与砂糖打发至颜色变浅，体积增大。