干豌豆的家常做法

干豌豆可以通过多种方法制作成美味的家常菜。以下是几种常见的做法：

椒盐酥豌豆

主料：干豌豆540克

辅料：盐300克、花椒适量、花椒粉适量

步骤：

1. 准备好干豌豆，用清水洗净并沥干水分。

2. 豌豆倒入炒锅中，小火慢慢炒至无水分。

3. 加入食盐和花椒粉，继续小火炒至豌豆皮裂开。

4. 加入花椒，继续不停炒动，直至炒熟。

5. 炒熟的豌豆筛出盐和花椒，酥脆有嚼头。

烤干豌豆

材料：干豌豆、橄榄油、盐、胡椒粉

步骤：

1. 将干豌豆浸泡6至8小时，然后沥去多余水分。

2. 加入橄榄油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 预热烤箱至180摄氏度，将豌豆均匀铺在烤盘上，烤制20-25分钟，直至香脆金黄。