贝壳螺做法

贝壳螺的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清汤佛手螺

用料：佛手螺、蒜、葱花、盐。

做法：

将贝壳类海鲜洗干净备用。

准备好葱花和蒜末。

锅中倒入冷水，放入螺类，加盐，盖上锅盖煮至贝壳开了即可，不要煮太久。

出锅前撒上葱花即可。

凉拌捞汁贝贝螺

用料：贝贝螺、生抽、味达美麻辣捞汁、清水、白糖、花雕酒、陈醋、沙县辣椒酱、鸡精。

做法：

贝贝螺洗净焯水煮熟，中途撇去浮末。

煮熟的贝贝螺沥干水，调制一个捞汁，放入料汁中冷藏浸泡12小时。

装盘即可。

酱烧贝贝螺