刀鱼减脂做法空气炸锅

方法一

材料：刀鱼300克，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，葱姜蒜适量，五香粉适量，白胡椒粉适量。

步骤：

1. 刀鱼去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑膜，切成段。

2. 加入料酒、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜蒜拌匀，冰箱冷藏腌制2-4小时入味。

3. 取出腌制好的刀鱼用厨房纸擦干。

4. 空气炸锅200度预热，底层刷薄油，放入腌制好的刀鱼，表面刷油，炸10分钟左右。

5. 中间打开翻面再刷薄油，炸至表面金黄即可。

方法二

材料：刀鱼、烧烤料、盐、十三香、油。

步骤：