烤牛肋排腌制做法

烤牛肋排的腌制做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

1. 牛肋条洗净后，加入所有调料腌制1小时。

方法二：

1. 牛肋排清水洗净2遍，放入小苏打浸泡20分钟，擦干水分。

2. 腌制：使用洋葱、苹果、姜片、大蒜、韩式辣酱、生抽、老抽、料酒、蚝油、黑胡椒、花椒面、孜然粉、辣椒面、盐等调料，打碎后均匀抹在牛排上，腌制3-5小时。

方法三：

1. 牛肋排从骨缝间切开，加入黑胡椒、料酒、大蒜、混合香草以及一点盐腌制两个小时，附上保鲜膜放冰箱。

方法四：

1. 牛肋骨洗净，用厨房纸巾擦干水分。

2. 两面都撒一点点盐入个底味，再撒一些黑胡椒（最好是现磨黑胡椒粒）轻轻涂抹均匀。

3. 用刷子均匀的抹一层酱汁。

4. 5-6个蒜瓣拍碎，放在牛肋排上戴上手套反复擦拭一会儿，让牛肋排入味。

5. 铺一张锡纸，底部放入一些碎蒜瓣，再把擦拭好的牛肋排放在上面，再涂抹一层酱汁。