咸曲奇饼干的做法

1. 基础咸曲奇饼干

材料：

黄油 80克

低筋面粉 180克

淀粉 20克

细砂糖 30克

酵母 1克

盐 3克

鸡蛋 1个

做法：

1. 黄油提前软化，加入30克细砂糖搅拌至融化。

2. 加入鸡蛋继续搅拌，然后放入过筛的所有粉类，揉成团。

3. 盖保鲜膜擀平，用圆形模具扣出形状，用瓶盖按压成纽扣形状，撒上少许盐。

4. 150度预热烤箱，烤25分钟左右即可。

2. 芝士咸曲奇饼干

材料：

黄油 75克

糖粉 35克

鸡蛋 15克

盐 2克

马苏里拉芝士 80克

做法：

1. 黄油切小块室温软化，加入糖粉搅打均匀。

2. 分两次加入室温的鸡蛋，搅打至顺滑。