圣诞树蛋糕图片做法

方法一：中种面团制作圣诞树蛋糕

准备材料：

中种面团材料包括高筋面粉、酵母、牛奶、糖等。

混合搅拌：

将中种面团材料放入盆中，慢速搅匀混合。

揉面发酵：

成团后快速揉面至光滑，放入盆中盖上保鲜膜进行第一次发酵，直至体积变为原来的两倍。

制作主面团：

将主面团材料（除黄油和盐）和中种面团混合，慢速搅匀后快速揉面，揉至可以拉出薄膜。

二次发酵：

将面团平分成三份，揉圆后放入烤箱内发酵，烤箱内放一盆温热的水以保持温度，进行二次发酵。

烘烤：

将发酵好的面团放入烤箱中下层，上火200度，下火210度烘烤约20分钟。

脱模冷却：

出炉后趁热轻摔脱模，放晾网上冷却，然后平均切割。

方法二：戚风蛋糕制作圣诞树蛋糕

准备材料：

包括玉米油、牛奶、粉类、蛋黄、蛋白、糖等。