透明饼皮做法

使用饺子皮

取一张饺子皮，在表面均匀抹上一层食用油。

10张饺子皮逐个抹好油，摞在一起。抹油要均匀且不要太少。

用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下，擀开。想要饼蒸出来后薄，这步也要稍微擀薄些。

锅中加水，烧开后，将擀好的饼放到笼屉上，蒸15分钟左右。

使用面粉和水

面粉加水和鸡蛋调成糊糊。

薄饼档蘸一蘸面糊，蘸的时间决定饼的薄厚。

如果有简易工具的就更加方便，没有的就用手工制作也非常方便。

熟了就揭下来，喜欢吃柔软的，熟了就揭下来，喜欢吃硬一点的就多烤一会。

使用开水和冷水搅拌面团

面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，松弛20分钟。

分成6份，取其中一块按平，擀成极薄的圆片，饼尽量擀薄一点，口感好。

放入平底锅煎熟，煎一面就可以了。

把饼放在下面做饼底，铺上各种菜卷起来吃，也可以抹上酱料卷起来吃。

使用烫面

面粉用80度的水烫面，稍微凉一下弄成团，搓成长条，下剂子。

每个剂子按扁以后，手上沾油，抹匀。

两个剂子有油的一面对扣到一起，擀成饼。

上平底锅，直接放饼，不需要放油。

30秒翻一个面，再翻一面时，会鼓出一个大包，用铲子弄出来，把气拍出去，用勺子按着揭开。

这些方法各有特点，可以根据个人喜好和实际情况选择合适的方法尝试制作。