嗽沙汤做法

材料：鸡蛋3个、鲜虾仁150克、鲜切菇100克、虫草花50克、枸杞子适量、高汤800毫升、盐适量、香菇精适量、胡椒粉适量、蚝油适量、青蒜适量。

做法：

1. 准备好鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，打散备用。

2. 准备好鲜虾仁、鲜切菇和虫草花，洗净备用。

3. 烧开高汤，放入鲜切菇和虫草花煮5分钟，煮至香味出来。

4. 将鲜虾仁放入高汤中，煮至虾仁变色变硬。

5. 加入盐、香菇精、胡椒粉和蚝油调味，根据个人口味可适量增减。

6. 慢慢将鸡蛋液慢慢倒入高汤中，同时用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋均匀分散在高汤中。

7. 煮约1分钟，鸡蛋熟透即可。

8. 最后撒上适量的枸杞子和青蒜末，即可享用。

材料：豆腐300克、虾米适量、虾皮适量、黄芽白适量、葱姜蒜适量、青菜适量、米醋适量、食盐适量、萝卜干适量、蚝油适量、瘦肉适量、植物油适量、味精适量。

做法：